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अक्सर पूछे जाने वाले प्रशन

 

क्या मषरूम मैदानी क्षेत्रों में उगाई जा सकती है?

जी हां, मषरूम कहीं भी पैदा की जा सकती है बषर्ते वहां का तापमान तथा आर्द्रता जरूरत के अनुसार हो।

मषरूम के लिए कौन सी जलवायु उपयुक्त है?

मषरूम एक इंडोर फसल है। फसल के फलनकाय के समय तापमान 14-18°सेल्सियस व आर्द्रता 85 प्रतिषत रखी जाती है।

मषरूम की खेती के लिए कौन से पोषाधार की आवष्यकता होती है?

गेहूँ/पुआल की तूड़ी/मुर्गी की बीठ/गेहूँ की चैकर, यूरिया तथा जिप्सम का मिश्रण तैयार करके तैयार खाद पर मषरूम उगाई जाती है। खुम्ब का बीज (स्पॅन) गेहूँ के दानों से तैयार किया जाता है।

मषरूम की खेती के लिए कौन सी सामान्य आवष्यकता पड़ती है?

मषरूम एक इंडोर फसल होने के कारण इसके लिए नियंत्रित तापमान और आर्द्रता की आवष्यता पड़ती है। (तापमान 14-18°सेल्सियस व आर्द्रता 85 प्रतिषत रखी जाती है। )

क्या मषरूम षाकाहारी अथवा मांसाहारी?

मषरूम षाकाहारी है।
 
मषरूम खाने के क्या-क्या लाभ हैं?

मषरूम पौष्टिक होते हैं, प्रोटीन से भरपूर होते हैं, रेषा व फोलिक एसिड सामग्री होती है जो आमतौर पर सब्जियों व अमीनो एसिड में नहीं होती व मनुष्य के खाने योग्य अन्न में अनुपस्थित रहती है।

मषरूम की बाजार क्षमता क्या है?

मषरूम अब काफी लोकप्रिय हो गए हैं व अब इसकी बाजार संभावनाएं बढ़ गई है। ष्वेत बटन खुम्ब ताजे व डिब्बबंद अथवा इसके सूप और आचार इत्यादि उत्पाद तैयार कर बेचे जा सकते हैं। ढींगरी मषरूम सूखाकर भी बेचे जा सकते हैं।

मैं मषरूम में मक्खियों से कैसे छुटकारा पा सकता हूँ?

आप स्क्रीनिंग जाल दरवाजे और कृत्रिम सांस के साथ नायलोन अथवा लोहे की जाली (35 से 40 आकार की जाली), पीले रंग का प्रकाष व मिलाथीन अथवा दीवारों पर साईपरमेथरीन की स्प्रे से मक्खियों छुटकारा पा सकते हैं।

मैं मषरूम उगाने के लिए कहां से प्रषिक्षण प्राप्त कर सकता हूँ?

आप खुम्ब उत्पादन तकनीकी प्रषिक्षण खुम्ब अनुसंधान निदेषालय, चम्बाघाट, सोलन (हिमाचल प्रदेष) - 173213 अथवा देष के विभिन्न राज्यों के कृषि विष्वविद्यालय से प्राप्त कर सकते हैं।

मषरूम के कौन-कौन से उत्पाद तैयार किए जा सकते हैं?

आप मषरूम से आचार, सूप पाउडर, केंडी, बिस्कुट, बड़िया, मुरब्बा इत्यादि उत्पाद तैयार कर सकते हैं। 

क्या सरकार मषरूम उत्पादन इकाई लगाने के लिए वित्तीय सहायता/सब्सिडी प्रदान करती है?

नबार्ड, राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड और बैंक मषरूम उत्पादन इकाई, स्पाॅन उत्पादन इकाई और खाद बनाने की इकाई लगाने के लिए ऋण प्रदान करते हैं।

खाने की मषरूम कितने प्रकार की होती है?

ष्वेत बटन खुम्ब, ढींगरी खुम्ब, काला चनपड़ा मषरूम, स्ट्रोफेरिया खुम्ब, दुधिया मषरूम, षिटाके इत्यादि कुछ खाने की मषरूमें हैं जो कि कृत्रिम रूप से उगाई जा सकती है। खाने वाली गुच्छी मषरूम हिमाचल प्रदेष, जम्मू व कष्मीर तथा उत्तराखंड के ऊँचें पहाड़ों से एकत्रित की जाती है ।

क्या मषरूम में बीमारियां लगती हैं?

जी हां, मषरूम में विभिन्न प्रकार की बीमारियां लगती है। मषरूम की कुछ मुख्य बीमारियां गीला बुलबुला, षुष्क बुलबुला, कोब बेब व मोल्ड (हरा, पीला, भूरा) है।

 

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 हिन्दी रूपान्तरण द्वाराः श्री दीप कुमार ठाकुर